Escrito por don Manuel Antonio Herrera Vigil*
No soy educador, pero me gusta leer. Ahora con tantos cambios, trato de explicar cómo de vivía desde 1950 en adelante...
A la hora de designar el nombre de los lugares, algunos de ellos están ligados a ciertas características. El Terronal, en David, es el sitio donde iban a buscar terrones, unas formaciones más sólidas que la arcilla, pero más suave que la roca, y esta cualidad era aprovechada por los constructores de las casas para labrar las bases y soportar los postes de las casas de adobe.
San Juan de El Tejar, es un poblado cercano a David, donde había hornos para procesar la cal y otros para hornear las tejas para los techos de las casas,
Aguacatal, era un caserío, intermedio entre David y San Juan de El Tejar, en la llanura bordeada por La Quebrada San Cristóbal, la Quebrada de Montilla y la Cordillera del Sapo. Me da la impresión de que esa llanura pudiera ser el cráter de un volcán.
Portachuelo, el portal del cielo, como lo describió la señora Carmen Rodríguez, en una entrevista que me concedió el miércoles 20 de junio del 2018. Ese poblado fué fundado en 1902, por su bisabuelo Felipe Serrano, de San Andrés, y su bisabuela Leticia Serrano, de Aguacatal. Está ubicado en la Cordillera del Sapo, que tiene su parte más baja en Cerro Colorado, de Boquerón, y su parte más alta muy cerca del Cerro Santa Cruz, con dos de sus partes tan parejas, como si formaran parte de una figura geométrica triangular.
Sabana Bonita, está situado en la llanura que continúa hasta las estribaciones del Volcán Barú. Los moradores de esa y otras comunidades se dedican a la agricultura y ganadería. Con la caña de azúcar y sus trapiches tirados por bueyes, producen raspadura, que se envolvía a la manera tradicional, con hojas de bijao. Con la leche que ordeñan, se elaboran los quesos blancos y los bienmesabes, cuya forma la adquieren en las ceretas que se obtienen de hojas de piro, piñuela, entre otros, envueltos en hojas de bijao.
Otros productos que también se elaboran en Sabana Bonita, San Carlos, San Carlitos, Guacá, Balita, Las Tinajas, Las Cañas, son los huevitos de faltriquera, las cocadas, las cocaditas de colores y el manjar blanco. Además de las raspaduras, también se producen dulces con coco, melcocha y alfeñique.
Potrerillos, es un poblado que está como a 800 metros de altura sobre el nivel del mar, cerca de las faldas del Volcán Barú, donde termina la llanura que nace en las tierras bajas. Don Felipe Hervey Rodríguez, en su libro "Realidad en Sueños" indica que a principios del siglo XIX llegaron unos costarricenses a vivir por los lados de Dolega. Soltaban sus ganados por las llanadas y, en vez de decir potreros, decían "potrerillos".