La asignatura se centra en el estudio de la historia contemporánea mundial en sus dimensiones política, cultural, económica, social y ambiental. En general, ahondará dentro de una concepción humanística el término globalización, sus particularidades y en la pluralidad de aspectos que involucra.
La idea es proporcionar una formación que capacite a los futuros graduados a intervenir críticamente sobre sus orígenes históricos y su rol a nivel global y local.
La asignatura se ofrece como un instrumento para que el profesional del turismo desarrolle la visión de los hechos históricos más destacados en el contexto del espacio turístico y facilite a las y los turistas la comprensión de la realidad que visita desde el punto de vista histórico, favoreciendo el desarrollo del turismo como actividad productiva sectorial que visita desde el punto de vista histórico, favoreciendo el desarrollo del turismo como actividad productiva sectorial.
Se propone un repaso de los principales cambios que ha tenido el acervo cultural costarricense, a la vez que pone en evidencia la existencia de un acervo muy variado en las regiones del país. Se explica con gran claridad cómo el patrimonio cultural se logra expresar de forma tangible e intangible. Se presenta un concepto ampliado de patrimonio cultural, que abarca lo monumental, lo artístico y lo antiguo, como principales valores patrimoniales para la protección; se toman en cuenta aquellos otros valores propios, que se manifiestan en cualquier cultura.
La asignatura Historia latinoamericana en perspectiva centroamericana propone la comprensión del presente histórico de Latinoamérica, para ello ahonda en el estudio de la evolución de la historia del subcontinente desde su poblamiento hasta los procesos recientes.
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Esta asignatura pretende desarrollar a partir de la interrelación del estudio de las evidencias arqueológicas, el abordaje de la antropología, vinculadas con el estudio histórico de nuestras sociedades autóctonas, el análisis del espacio geográfico y el tiempo, para entender cómo vivían las sociedades antiguas y los cambios económicos, sociales, culturales y políticos que experimentaron durante un período bastante amplio de nuestro pasado.
La visión de la Edad Media como una etapa de retroceso en diversos aspectos de la civilización ha sido superada. Hoy en día se sabe de la importancia que tuvo esta etapa en la reconstrucción de las sociedades europeas e incluso, se ha ido ampliando esta interpretación para incluir sus relaciones con oriente y áfrica, y sus aportes en la construcción de ciertos rasgos del imaginario europeo.
La asignatura otredad y sociedad colonial de América podrá énfasis en el proceso de conformación de una sociedad colonial en donde se diseñaron e implementaron diferentes formas de explotación de la mano de obra indígena, esclava y mestiza a través del tiempo.
Se trata de una asignatura teórico-práctica la cual analizará y debatirá desde una perspectiva interdisciplinaria los orígenes y la evolución de la modernidad y la sociedad civil, a partir de una visión general del papel, el lugar y la importancia de la modernidad y la sociedad civil en las actuales sociedades latinoamericanas, así como sus lecturas críticas aplicadas a las dinámicas sociales contemporáneas.