Por Lic. Carlos Quesada*
Costa Rica sigue siendo un país internacionalmente reconocido por sus condiciones ambientales, buenas prácticas ambientales y búsqueda continua del mejoramiento del medio ambiente. Sin embargo para la población nacional, esta no es la manera en la que reconocemos e identificamos al país, ya que constantemente se suman serios problemas ambientales que al parecer no hay pronta solución.
Otro de los aspectos por lo que somos reconocidos mundialmente es por la lucha constante de ese primer lugar, codiciado por algunas naciones y repudiado por otras, referente al mayor exportador mundial de Piña en el globo.
La producción pinera en el país tiene la característica de tener un dulce amargo, en lo económico, social y ambiental. Aunque se encuentra muy lejos de llegar a una solución real e integral de las problemáticas relacionadas con este monocultivo el cual aumenta de manera significativa sus extensiones cultivadas y la demanda del producto en sus principales mercados, Estados Unidos y Europa.
A inicios del año 2018 (marzo 2018) un breve trabajo periodístico documental de una reconocida cadena televisiva Alemana ZDF (DW), unifica y explica las problemáticas que durante años han sido externadas por medios de prensa, boletines y periódicos alternativos en el país, explicando las graves consecuencias y dificultades de la producción piñera.
Los investigadores identifican la importancia del producto para el mercado alemán, el cual importa más de 150,000 toneladas anuales de piña, donde la mayoría de los consumidores no tienen idea de las condiciones de su producción. El mercado Europeo adquiere una cifra considerable de un total de 2 millones de toneladas que son exportadas cada año a sus principales mercados compradores, con millonarias ganancias de su exportación.
Las condiciones laborales que se dan en la producción, presenta graves problemáticas tales como falta de seguros de riesgos de trabajo, despidos injustificados, sistema de contratación por servicios o a destajo, bajos salarios, poca o nula protección por manipulación de agroquímicos, sumando de afectaciones directas a la salud.
A nivel social, se encuentran comunidades en la zona norte donde el consumo de agua potable que sale de su cañería implica un altísimo riesgo para la salud de sus consumidores, ya que el líquido más preciado se encuentra contaminado con una gran cantidad de agroquímicos. El estado por medio de redes de abastecimiento debe entregar agua por medio de camiones cisterna a las comunidades afectadas, aumentando de manera considerable los costos de distribución e incomodidades para los pobladores, entre ellas el mayor desarrollo de dengue, y diarreas producto del almacenamiento de agua.
Como si fuera poco, y al mejor estilo de las actividades ilegales CANAPEP se rehusó a participar en una entrevista debido a que iban a ser grabados, el ambiente de tensión y varios dispositivos de grabación en la reunión indican la defensa de su por el accionar que tienen la cámara de productores, los cuales antes de ceder a un espacio de dialogo, se quejan del rumbo que ha tomado el documental además de la unilateralidad del mismo.
Esta acciones dan apertura al manifiesto de las presiones políticas y el lobby que puede ejercer la cámara de productores y exportadores, la cual por medio de un comunicado del Ministerio de Agricultura y al embajador en Alemania le solicitan su participación en el documental a fin de que no se informe de manera negativa la agricultura costarricense.
Es claro que la cámaras de productores no se encuentra abierta a un dialogo urgente y necesario, sobre el buen uso de prácticas agrícolas y contaminación ambiental en el país, pese a que se cuenta con informes de la poca viabilidad ambiental y social del producto, continúan desarrollando la actividad con una mediana rentabilidad económica.
Los informes de agua tomados como referencia en el documental demuestran la presencia de importantes contaminantes químicos que envenenan nuestros mantos acuíferos y la población en general, teniendo una marcada relación con el aumento de los casos de cáncer.
Por si fuera poco constantes estudios demuestran que existe una cantidad de agroquímicos, en las fuentes de aguas de la región, pero las cantidades de se encuentran por debajo de los estándares internacionales, no indicando esto que sea bueno para la salud de su consumidor, sino que está por debajo del límite máximo permitido.
La conclusión del video indica que la mayor responsable de los bajos precios a los que compra la piña son las grandes corporaciones de supermercados donde se vende, sin embargo esto no responsabiliza a los grandes productores nacionales, instituciones y sociedad en general que de una u otra forma por medio del consumo es cómplice de que el sistema productivo se mantenga.
Desde mediados del siglo XX encontrábamos afectaciones serias a la salud de los trabajadores agrícolas que trabajaban con productos químicos, en su momento el Caldo de Bordelés y otros aplicados en la zona sur del país. Pese a que los aportes de la investigación histórica se encuentran presentes, recordando los procesos sufridos, pero una vez más son pasados por alto.
Lo doloso de esta temática es que no se visualiza una pronta solución, las instituciones parecen hacerse de la vista gorda, y esta información no llega al promedio de la población. Parece que en un futuro cercano seguiremos teniendo el premio del mayor exportador, de este dulce fruto que nos transporta a una amarga realidad.
*Lic. Carlos Quesada. Profesor de la Cátedra de Historia de la UNED. Correo electrónico: